Eine Handvoll Nüsse und 30 Jahre Daten: was die großen Studien fanden
Zwei bekannte Kohorten begleiteten Pflegekräfte und andere Gesundheitsberufe etwa 30 Jahre und fragten, wie oft sie Nüsse aßen. Die Schlagzeilenzahl ist leicht zu weit zu lesen.
Kurze Antwort
- Etwa 119.000 Menschen, Ernährungsfragebögen, ungefähr 30 Jahre Nachbeobachtung.
- Nüsse 7-mal pro Woche oder öfter waren mit etwa 20% niedrigerer Sterblichkeit verknüpft als keine Nüsse.
- Nussesser hatten auch andere gesunde Gewohnheiten. Ein Teil der Finanzierung kam von einem Rat der Nussindustrie.
- Eine spätere Metaanalyse vieler Kohorten zeigt in dieselbe Richtung. Nichts davon ist eine Anweisung, Nüsse zu essen, damit du länger lebst.
Wer begleitet wurde, und wie
Bao und Kollegen veröffentlichten die Analyse im New England Journal of Medicine (2013). Sie nutzten die Nurses' Health Study und die Health Professionals Follow-up Study. Die Menschen füllten alle paar Jahre Ernährungsfragebögen aus. Forschende zählten danach Todesfälle über etwa drei Jahrzehnte. Niemand wurde einer Nuss-Ernährung zugeteilt. Die Studien notierten, was Menschen angaben, schon zu essen.
Was die Zahlen sagen, und was nicht
Häufigeres Nussessen war verknüpft mit niedrigerer Sterblichkeit. Siebenmal pro Woche oder öfter war mit etwa 20% niedrigerer Sterblichkeit verknüpft als nie Nüsse zu essen. 'Verknüpft' heißt, dass die beiden Dinge in den Daten zusammen auftraten. Es heißt nicht, dass die Nüsse den Unterschied verursacht haben.
Menschen, die Nüsse aßen, rauchten auch eher weniger, bewegten sich mehr und aßen andere Lebensmittel, die Forschende schon mit besserer Gesundheit verknüpfen. Statistik kann einen Teil davon ausgleichen. Sie sieht nicht jede Gewohnheit, die nie aufgeschrieben wurde.
Wer zahlte, und was ein größerer Pool hinzufügt
Ein Teil der Finanzierung des Artikels von 2013 kam von der International Tree Nut Council Nutrition Research and Education Foundation. Das löscht die Daten nicht. Es gehört in denselben Absatz wie das Ergebnis, denn ein Geldgeber mit Interesse an Nüssen ist kein neutraler Zuschauer.
Aune und Kollegen fassten viele Kohortenstudien in BMC Medicine zusammen (2016). Das zusammengefasste Bild verknüpfte eine höhere Nussaufnahme ebenfalls mit niedrigerer Sterblichkeit. Zusammenfassen macht aus Fragebögen kein Experiment. Es ist dieselbe Art Beobachtung in mehr als einer Bevölkerung.
Grenzen
Selbst berichtetes Essen ist unscharf. Die Kohorten sind vor allem US-Gesundheitsberufe, keine Zufallsstichprobe der Welt. Todesfälle haben viele Ursachen. Eine Handvoll Nüsse kann ein angenehmes Essen sein. Diese Artikel zeigen nicht, dass Nüsse eine Behandlung für ein langes Leben sind.
Nur allgemeine Information, keine medizinische oder Ernährungsberatung.
Quellen
- Bao Y. et al. (2013), "Association of nut consumption with total and cause-specific mortality", New England Journal of Medicine. PubMed
- Aune D. et al. (2016), nut consumption and risk of cardiovascular disease, total cancer, and all-cause mortality, BMC Medicine. bmcmedicine
Videotranskript
Nüsse, und dreißig Jahre Nachbeobachtung bei hundertneunzehntausend Menschen.
Zwei lang laufende Studien mit US-Pflegekräften und anderen Gesundheitsberufen fragten, wie oft Menschen Nüsse aßen.
Häufigeres Nussessen war mit niedrigerer Sterblichkeit verknüpft. Siebenmal pro Woche oder öfter war mit zwanzig Prozent niedrigerer Sterblichkeit verknüpft als keine Nüsse.
Nussesser hatten auch andere gesunde Gewohnheiten, und die Studie wurde teils von einem Rat der Nussindustrie finanziert.
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Dieser Blog gibt keine medizinische Beratung. Gesundheitserklärung.