Una manciata di frutta a guscio e 30 anni di dati: cosa hanno trovato i grandi studi
Due coorti famose hanno seguito infermiere e altri professionisti sanitari per circa 30 anni e hanno chiesto quanto spesso mangiavano frutta a guscio. Il numero del titolo è facile da leggere troppo.
Risposta breve
- Circa 119,000 persone, questionari alimentari, circa 30 anni di follow-up.
- La frutta a guscio 7 o più volte a settimana era collegata a una mortalità circa 20% più bassa rispetto a niente frutta a guscio.
- Chi mangiava frutta a guscio aveva anche altre abitudini sane. Parte del finanziamento veniva da un consiglio del settore della frutta a guscio.
- Una meta-analisi successiva di molte coorti va nella stessa direzione. Niente di questo è un'istruzione a mangiare frutta a guscio per vivere più a lungo.
Chi è stato seguito, e come
Bao e colleghi hanno pubblicato l'analisi sul New England Journal of Medicine (2013). Hanno usato il Nurses' Health Study e l'Health Professionals Follow-up Study. Le persone compilavano questionari alimentari ogni pochi anni. I ricercatori hanno poi contato i decessi lungo circa tre decenni. Nessuno è stato assegnato a una dieta di frutta a guscio. Gli studi hanno registrato ciò che le persone dicevano di mangiare già.
Cosa dicono i numeri, e cosa non dicono
Mangiare frutta a guscio più spesso era collegato a tassi di morte più bassi. Sette o più volte a settimana era collegato a una mortalità circa 20% più bassa rispetto a non mangiarne mai. «Collegato» significa che le due cose viaggiavano insieme nei dati. Non significa che la frutta a guscio abbia causato la differenza.
Chi mangiava frutta a guscio tendeva anche a fumare meno, a muoversi di più e a mangiare altri cibi che i ricercatori già associano a una salute migliore. Gli statistici possono correggere una parte di questo. Non possono vedere ogni abitudine che non è mai stata scritta.
Chi ha pagato, e cosa aggiunge un insieme più ampio
Parte del finanziamento dell'articolo del 2013 veniva dall'International Tree Nut Council Nutrition Research and Education Foundation, una fondazione del settore della frutta a guscio. Questo non cancella i dati. Sta nello stesso paragrafo del risultato, perché un finanziatore con un interesse nella frutta a guscio non è uno spettatore neutro.
Aune e colleghi hanno riunito molti studi di coorte su BMC Medicine (2016). Il quadro riunito collegava anche un maggiore introito di frutta a guscio a tassi di morte più bassi. Riunire gli studi non trasforma i questionari in un esperimento. Fa lo stesso tipo di osservazione in più di una popolazione.
Limiti
Il cibo autodichiarato è impreciso. Le coorti sono soprattutto professionisti sanitari statunitensi, non un campione casuale del mondo. Le morti hanno molte cause. Una manciata di frutta a guscio può essere un cibo gradevole. Questi articoli non mostrano che la frutta a guscio sia un trattamento di longevità.
Solo informazione generale, non consulenza medica o nutrizionale.
Fonti
- Bao Y. et al. (2013), "Association of nut consumption with total and cause-specific mortality", New England Journal of Medicine. PubMed
- Aune D. et al. (2016), nut consumption and risk of cardiovascular disease, total cancer, and all-cause mortality, BMC Medicine. bmcmedicine
Trascrizione del video
Frutta a guscio, e trent'anni di follow-up in centodiciannovemila persone.
Due lunghi studi su infermiere e altri professionisti sanitari statunitensi hanno chiesto quanto spesso le persone mangiavano frutta a guscio.
Mangiarne più spesso era collegato a tassi di morte più bassi. Sette o più volte a settimana era collegato a una mortalità venti per cento più bassa rispetto a niente frutta a guscio.
Chi mangiava frutta a guscio aveva anche altre abitudini sane, e lo studio era in parte finanziato da un consiglio del settore.
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Questo blog non dà consigli medici. Dichiarazione sanitaria.